|
|
Prei In Witte-wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram dunne prei; 25 gram boter of margarine; peper; zout; 1 zakje roomsaus(Knorr); 1 dl witte wijn(bijv. Huiswijn); fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Maak de prei schoon en snijd hem in stukjes van 3 cm lang. Smelt de boter in een pan en schep de prei erdoor. Strooi er wat peper en zout over. Leg het deksel op de pan en laat de prei op een laag vuur on ca. 10 minuten zachtjes gaar smoren.
Bereidingswijze:
Schenk 1? liter water en de wijn in een steelpan. Klop de sauspoeder erdoor. Breng de saus aan de kook en schep de prei erdoor. Temper het vuur en laat de prei al omscheppend door en door warm worden. Doe de prei over in een schaal en strooi er fijngehakte peterselie over.
|
|
|